Cuisiner andouillettes et boudins PDF

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INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2008-Oct-01
AUTEUR Roger Pruilhère
ISBN 9782750421281
TAILLE DU FICHIER 7,96 MB
NOM DE FICHIER Cuisiner andouillettes et boudins.pdf
Openwetlab.it Cuisiner andouillettes et boudins Image

DESCRIPTION

"Les andouillettes et les boudins" sont des spécialités charcutières qui demeurent, et qu'il est agréable de découvrir, ou de redécouvrir. Ainsi du Nord au Sud, d'Ouest en Est, ces mets peuvent rapidement et économiquement régaler à tous moments du jour, les occasions de cuisiner et d'apprécier ces spécialités de bon goût ne manquent pas... ...d'autant qu'un plaisir de table ne se refuse pas !
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2 andouillettes de troyes, 2 boudins blancs (ceux la étaient au porto), 8 abricots secs, 4 tranchettes ultra fines de lard (coupées en deux), persil haché. sel poivre. Coupez andouillettes et boudins en quatre rondelles. Les faire dorer a la poêle dans un peu de beurre et huile d 'olive.

Recettes de cuisine · 1 decade ago. comment faire cuire les boudins et les Pour le boudin par contre, je vire la peau à l'aide d'une incision tout le long avec un C'est surtout vrai pour les boudins. Et on les fait (les andouillettes) plutôt grillées, et pas poêlées.

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