Acides gras oméga 3 et antioxydants - De la fluidité des membranes cellulaires à la thérapeutique de l'avenir PDF

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INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 1995-Jan-01
AUTEUR Max Rombi
ISBN 9782905328663
TAILLE DU FICHIER 2,32 MB
NOM DE FICHIER Acides gras oméga 3 et antioxydants - De la fluidité des membranes cellulaires à la thérapeutique de l'avenir.pdf
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Les Oméga 3. sont présents en quantités importantes dans les poissons des mers froides.Le plus riche en acides gras de la série n-3 est le maquereau, puis le hareng, les anchois, la sardine, le pilchard et le rouget.Le maquereau est presque deux fois plus riche que le saumon et le flétan.

Les Oméga 3 sont des acides gras essentiels qui sont reconnus comme des antioxydants naturels puissants. Leur origine naturelle (huile de poisson) et leur rareté dans notre régime alimentaire explique l'intérêt d'un complément alimentaire en Oméga 3 qui peut contribuer à la lutte contre le cholestérol, la prévention du cancer et stimuler nos défenses immunitaires.

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