L’endive - Délicieuse et savoureuse, chaude ou froide PDF

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INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2012-Nov-21
AUTEUR Sophie Vallotton
ISBN 9782882956514
TAILLE DU FICHIER 7,76 MB
NOM DE FICHIER L’endive - Délicieuse et savoureuse, chaude ou froide.pdf
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DESCRIPTION

Légume léger par excellence, très riche en vitamines et pauvre en calories, l'endive est précieuse dans le contexte d'une alimentation saine et équilibrée. Sa culture suit un étonnant parcours ; des semis à son conditionnement, vous apprendrez comment on la prépare à devenir grande. Consommée crue ou cuite, en salade, en dips, en gratin, au jambon ou à la béchamel, braisée à la poêle, voire même préparée en soupe, l'endive est "le" légume à déguster sous toutes ces formes. A travers ce livre illustré vous découvrirez tout en couleurs les nombreuses façons de la savourer. Ce livre s'adresse à toute personne s'intéressant à l'endive, à sa culture ainsi qu'aux multiples façons de l'apprêter. Il convient à chaque lecteur qui apprécie et met en avant une nourriture régionale et de qualité.
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L'endive : délicieuse et savoureuse : chaude ou froide ... L'endive Légume léger par excellence, très riche en vitamines et pauvre en calories, l'endive est précieuse dans le contexte d'une alimentation saine et équilibrée. Sa culture suit un étonnant parcours; des semis à son conditionnement, vous apprendrez comment on la prépare à devenir grande. Consommée crue ou cuite, en ...

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