Les crêpes de Sophie PDF

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INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2001-Sep-14
AUTEUR Sophie Dudemaine
ISBN 9782830706239
TAILLE DU FICHIER 8,60 MB
NOM DE FICHIER Les crêpes de Sophie.pdf
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DESCRIPTION

Après l'immense succès des Cakes de Sophie, cette passionnée des poêlons nous dévoile ses recettes de crêpes issues du garde-manger du monde entier. Ainsi l'Amérique les nomme-t-elle pancakes, la Russie blinis et l'Angleterre crumpets. Sophie Dudemaine décline de mille façons gourmandes ce plat convivial dont on ne connaît que quelques classiques. Crêpe aux lardons et aux cèpes, crêpe Monsieur, aumônière de Saint-Jacques au curry, blini au saumon mariné, crêpe aux pommes flambées, crêpe au chocolat et aux poires, pancake façon pain perdu ou pudding de crêpes... Du déjeuner en famille au goûter des enfants, 80 délicieuses idées salées ou sucrées, de toutes formes, pour se régaler simplement.
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Les Crêpes de Sophie [French]. by Philippe Extbrayat and Sophie Dudemaine. Sophie Dudemaine décline de mille façon gourmandes ce plat convivial dont on ne connaît que quelques classiques. Crêpe aux lardons et aux cèpes, crêpe Monsieur, aumônière de Saint-Jacques au curry, blini au saumon...

Sophie Le Floch, de la crêperie parisienne West country girl, vous fait la démonstration de sa recette de crêpes sucrées à la pomme. En bonus: le secret de sa pâte anti-grumeaux, qui réside dans sa méthode de mélange!

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