Le coing - Dix façons de le préparer PDF

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INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2009-Sep-03
AUTEUR Anne Bosredon-Monnier
ISBN 9782352551119
TAILLE DU FICHIER 3,63 MB
NOM DE FICHIER Le coing - Dix façons de le préparer.pdf
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Le coing se consomme uniquement cuit du fait de la dureté de sa chair. Alors pour vous régaler, suivez le guide et mettez-le : environ 30 min au four ; entre 40 et 50 min au confiturier : la pectine du coing possède un fort pouvoir gélifiant ; une fois refroidie, elle se fige naturellement ; 15 min à l'autocuiseur ou à la vapeur : le fruit conserve ainsi un maximum de minéraux (la ...

Le coing, dix façons de le préparer. Créé le mercredi 25 septembre 2019 11:29 A propos de "Le coing est un fruit singulier qu'on ne croque jamais quand on le cueille car il est dur et légèrement astringent. Ce fruit du cognassier est bizarre : sa forme de poire trop ventrue, sa belle couleur jaune qui tourne au rose lors de la cuisson et son léger duvet qu'il faut brosser avant de l ...

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