Soupes, veloutés, potages et consommés PDF

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INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2009-Oct-06
AUTEUR Sonia Ezgulian
ISBN 9782357520431
TAILLE DU FICHIER 2,66 MB
NOM DE FICHIER Soupes, veloutés, potages et consommés.pdf
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Soupes, veloutés, crèmes et potages : recettes. Réaliser des consommés en 5 min : faire blondir un oignon avec du beurre, ajouter de l'eau, un cube de bouillon, une poignée de légumes râpés, quelques vermicelles et des champignons séchés.

Potage et soupe. Thread starter johnp. Start date Sep 28, 2005. I don't think soupe is thinner than potage, on the contrary. Think of the French word "le souper" (evening meal); it comes from "soupe", and the dish was meant to be consistent enough to get you through the night.

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