Plaisirs au chocolat PDF

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INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2014-Mar-26
AUTEUR Stéphanie de Turckheim
ISBN 9782263064807
TAILLE DU FICHIER 6,85 MB
NOM DE FICHIER Plaisirs au chocolat.pdf
Openwetlab.it Plaisirs au chocolat Image

DESCRIPTION

Grâce à ce nouvel opus de la collection 1001 recettes, vous ne serez plus jamais à court d'idées pour préparer de délicieux desserts, concocter de somptueux goûters ou encore réaliser des douceurs pour le petit déjeuner, avec comme ingrédient de base : le chocolat !1001 recettes : Plaisirs au chocolat, c'est 200 recettes gourmandes et inventives, déclinées en 801 variantes, pour toujours plus de créativité et de plaisir. Divisé en trois grandes catégories, cet ouvrage coloré au format très pratique permettra à tous de disposer d'un florilège d'idées.- Gâteaux, tartes et desserts à partager : dégustez en famille ou entre amis des brownies aux noix, de belles bûches de Noël, des charlottes au chocolat, un clafoutis au chocolat-blanc, une forêt noire, des poires bourdaloues, un mille-feuille ou encore une pizza au chocolat !- Bouchées, biscuits et friandises : avec des recettes amusantes et parfumées, remplissez vos placards de gourmandises : amaretti au chocolat, barres au riz soufflé, caramels au chocolat,florentins, macarons, oeufs de Pâques, plaquettes de chocolat blanc, tartelettes au Nutella®, saucisson au chocolat, truffes choco-pistache, tulipes au chocolat, de quoi régaler vos invités à tout moment de la journée !- Crèmes, mousses, et boissons : offrez leur des plaisirs gourmands avec des bâtonnets au chocolat et aux fruits secs, des bavarois, de somptueux blanc-mangers, des bouchées glacées choco-vanille, du chocolat froid, une glace meringuée au chocolat, ou encore une mousse chocolat-noisette ! Ils ne résisteront pas non plus à un pudding chocolat, crème et orange confite, ni à un smoothie chocolat ou à une bûche glacée choco blanc-fruits rouges !Ces recettes raviront à coup sûr les petits, mais aussi les grands amateurs de chocolat !
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Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux au bain-marie. Retirez-le du feu et laissez-le tiédir. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.

Ingrédients : 200 g de chocolat noir à 52% de cacao 100 g de beurre doux 4 gros oeufs bio 150 g de sucre blond de canne 100 g de farine de blé T65 1 sachet de levure chimique (10 g) 1 pincée de sel.

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