Rougails de l'île de La Réunion - Avec 2 marmites en métal PDF

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INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2016-Feb-01
AUTEUR Orphie
ISBN 9791029800665
TAILLE DU FICHIER 4,68 MB
NOM DE FICHIER Rougails de l'île de La Réunion - Avec 2 marmites en métal.pdf
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DESCRIPTION

Le rougail est un condiment épicé pour accompagner les plats cuisinés tels que les caris, rougails, civets, plats sautés etc., mais il existe également le rougail cuisiné dont la base se compose de tomates, d'épices pilés (gingembre, ail, piments, sel, poivre) et de curcuma. Dans ce livre, vous trouverez toutes les recettes de rougails dits "rougails pilon" qui viennent agrémenter les plats cuisinés. Vous trouverez aussi quelques recettes de rougails dits "rougails marmite" pour découvrir ou redécouvrir les saveurs de l'île de la Réunion. 26 recettes avec des explications simples et concises.
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Comment faire son boucané maison à l'île de la Réunion. Boucané cheminée avec la fumée va lé... De préférence regarder la vidéo en HD N'hésiter pas à laisser un commentaire : Ou de ...

La cuisine réunionnaise ne pouvait être autre que le reflet de l'île et de son histoire: épicée, métissée, surprenante et avec un gros goût de reviens-y… La nourriture à La Réunion est conviviale, familiale. Ne vous étonnez pas de voir se regrouper trois ou quatre générations d'une même famille sur la plage le dimanche autour d'énormes marmites en fonte.

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