De l'Arganier et de l'huile d'Argan - L'arbre aux chèvres PDF

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INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2008-Jun-17
AUTEUR Micheline Duhamel
ISBN 9782841356249
TAILLE DU FICHIER 6,14 MB
NOM DE FICHIER De l'Arganier et de l'huile d'Argan - L'arbre aux chèvres.pdf
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DESCRIPTION

Inconnu du grand public, l'arganier n'existe plus que dans le sud marocain où son devenir semble menacé. Source de vie depuis toujours pour les berbères de ces régions, essence forestière, mais aussi fourragère et fruitière, sa présence, son adaptation et sa longévité retiennent la désertification et l'avancée des sables du désert. C'est à la longue saga de " l'arbre aux chèvres " que nous convie notre auteur.
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Mais l'arganier se singularise à de nombreux autres égards. Atteignant une hauteur de 8 à 10 mètres, le tronc tordu et noueux de cet arbre permet aux chèvres de l'escalader et de manger ses feuilles et ses fruits. Après que les chèvres ont consommé le fruit vert, succulent, à l'aspect d'une olive, elles excrètent l'amande.

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