Le cuisinier français - 400 recettes du XVIIe siècle PDF

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INFORMATION
DATE DE PUBLICATION 2016-Apr-14
AUTEUR François-Pierre La Varenne
ISBN 9782363581921
TAILLE DU FICHIER 6,64 MB
NOM DE FICHIER Le cuisinier français - 400 recettes du XVIIe siècle.pdf
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Cuisinier français Le : 400 recettes du XVIIe siècle: Amazon.ca: François Pierre La Varenne: Books

Le livre qui se vend propose une cuisine qui ressemble fort à celle de Mary Kettilby et d'E. Smith (c'est-à-dire la cuisine de la fin du XVIIe siècle), et rejette la "nouvelle cuisine" française des années 1730 adoptée avec enthousiasme par l'élite politique whig. Les auteurs féminins de livres de cuisine et leur public trouvaient ridicule l'attachement de l'élite à cette cuisine, à ...

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